O extrato de flor de ervilha-borboleta é derivado das pétalas da planta ervilha-borboleta, uma trepadeira florida comumente encontrada no Sudeste Asiático. O extrato é conhecido por sua cor azul vibrante e é tradicionalmente usado em aplicações herbais e culinárias. Além de sua cor atraente, o extrato de flor de ervilha-borboleta também é conhecido por seus potenciais benefícios à saúde, incluindo suas propriedades antioxidantes. Ele tem sido usado na medicina tradicional para promover relaxamento, reduzir o estresse e apoiar a saúde geral. Em aplicações culinárias, o extrato de flor de ervilha-borboleta é frequentemente usado como um corante alimentar natural, conferindo uma bela tonalidade azul a uma variedade de pratos e bebidas.
O pó de extrato de flor de ervilha-borboleta também muda de cor quando o pH muda, de azul para roxo ou rosa quando misturado com ingredientes ácidos, tornando-o um ingrediente versátil na culinária e no bar. No geral, o extrato de flor de ervilha-borboleta é valorizado por seu apelo visual e suas potenciais propriedades promotoras da saúde.
Extrato de flor de ervilha borboleta E3 solúvel em água
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